Moelleux blanc du goûter

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 250 g de fromage blanc Calin
• 120 g Sucre
• 6 Sablés bretons
• 3 OEufs
• 20 g Beurre
• 1 càs Extrait de vanille

Étapes de préparation :

1. Préchauffez le four à 140°C. Emiettez les sablés et mélangez les miettes avec le beurre fondu. Répartissez ces miettes dans un moule rond.
2. Mélangez le fromage blanc Calin, le sucre, les oeufs et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit homogène.
3. Versez ce mélange dans le moule et faites cuire 1h15 au four. Laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur quelques heures avant de servir.