Galettes de pommes de terre la vache qui rit®

Difficulté:3/5

Coût:2/5

Temps de préparation: 60 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 3 portions de bonne humeur la Vache qui rit®
  • 1kg de pomme de terre
  • 6 œufs
  • 2 sachets de chapelure
  • 250g de farine
  • Poivrons verts/jaunes/rouges
  • Oignons vert
  • Sel,poivre
  • 2 carottes
  • 1 cuillère à soupe d'huile

Étapes de préparation :

  1. Eplucher,laver et découper uniformément les pommes de terre puis les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes
  2. Laver les légumes
  3. Réduire les pomme de terre en purée,saler et poivrer
  4. Rajouter la carotte rapper,les portion de la vache qui rit® et les oignons vert et hachés.
  5. Façonner les galettes puis les paner(passer à la farine,les oeuf et la chapelure).
  6. Dans une poêle anti-adhésive,faire chauffer une cuillerée d'huile et y faire revenir les galettes jusqu'à coloration,faire de meme sur les 2 faces
  7. Servir avec de la salade et des rondelles de poivrons

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